A. Modal dasar :
•
Kebutuhan dasar bisnis dan usaha ini adalah
peralatan pembuatan beserta bahan baku seperti daging, mie, sayuran penunjang,
serta aneka bahan lain yang disesuaikan kebutuhan dan selera. Modal dasar bahan
pembuatan ini sebenarnya tidak terlalu besar, paling hanya sekitar Rp 200 ribu
- Rp 300 ribuan, tergantung jumlah yang akan di buat. Untuk di awal guna
mengetes pasar, jangan memasak terlalu banyak.
•
Jika ingin membuat di rumah Anda
bisa membuka di teras rumah, namun jika ingin serius, Anda bisa pula menyewa
lokasi strategis untuk usaha ini. Biaya sewa tempat di dekat keramaian sekitar
Rp 150 ribu - Rp 200 ribuan. Jika ingin berkeliling, Anda juga bisa memakai
gerobak yang Anda pesan dengan biaya pembuatan sekitar Rp 1,5 jutaan.
•
Peralatan pembuatannya tak
terlalu banyak yang perlu disiapkan. Tapi jangan lupa persiapkan juga aneka
kebutuhan penunjang seperti mangkok atau tempat lain bagi mereka yang ingin
membawa pulang.
•
Seperti usaha penjualan makanan lain, sangat dianjurkan jika pada
awalnya Anda sendiri saja yang turun tangan guna mengetahui selera pasar.
Namun, jika bukan Anda yang turun langsung, bisa cari orang lain yang
sebelumnya diajari cara meraciknya.
B. Persiapan :
Sebagai langkah awal, sebaiknya Anda membukanya di lokasi
yang cukup strategis, seperti daerah pasar, dekat sekolah, terminal, atau
tempat keramaian lainnya. Pertimbangkan juga jasa layanan antar sehingga
konsumen bisa merasa dimudahkan. Untuk menambah variasi dan keuntungan, Anda
juga bisa sekaligus menjual minuman seperti teh botol atau minuman ringan
lainnya.
Untuk menyeriusi usaha ini, jika sudah terlihat cukup
ramai, Anda bisa membuat merek sendiri agar soto Anda makin dikenal orang
misalnya dengan nama Anda.
C. Proyeksi pendapatan :
Satu porsi soto biasanya dijual dengan harga sekitar Rp
3.000,- hingga Rp 5.000,- an. Sebagai strategi, jual soto dengan harga murah
namun porsi sedikit, misalnya dengan harga Rp 2.000,- an. Biasanya dengan menu
yang sedikit mereka akan menambah jika merasa cocok dengan rasa dan harga yang
murah.
Untuk minuman seperti teh botol biasanya dijual seharga
Rp 2.000,- per botol atau Anda bisa pula menyediakan menu es jeruk dengan harga
Rp 2.000,-an.
D.
Ide usaha jenis ini :
Soto betawi, soto sulung, soto lenthok, coto makassar
serta aneka jenis soto lainnya. Atau, bisa juga Anda buka warung dengan aneka
macam jenis soto.
D.
Tingkat kesulitan :
Tergolong mudah.