A. Modal dasar :
Kebutuhan dasar bisnis dan usaha ini adalah peralatan pembuatan dan
bahan baku utama yakni nanas tua, strawberry, gula pasir, vanila, jeruk nipis,
dan garam.
B. Persiapan :
•
Sebagai langkah awal, siapkan
nanas atau strawberry yang sudah dipotong kecil-kecil, lantas direndam dalam
air garam yang hangat sekitar 10 menit.
•
Setelah direndam, potongan itu dihaluskan dengan diparut atau ditumbuk.
•
Potongan yang telah halus itu dicampurkan dengan gula dan vanili dan
dimasak di atas kompor sampai berubah warna menjadi lebih tua dan mengental.
•
Sebelum diangkat, masukkan
sedikit perasan jeruk nipis sambil diaduk terus sampai benar-benar mengental
dan sudah tidak terlalu berair lagi.
•
Setelah jadi dan didinginkan, masukkan ke dalam botol dan siap dijual.
•
Anda bisa menjual sendiri atau
menitipkan ke toko-toko dengan cap merek Anda sendiri. Agar lebih bonafide,
urus perijinan ke departemen kesehatan dan MUI.
C. Proyeksi pendapatan :
Untuk satu botol kecil saat ini di pasaran selai bisa
dijual dengan harga Rp 5.000,- an. Makin
banyak Anda membuat, makin kecil biaya produksi, Anda bisa menjual dengan harga
yang bisa lebih diterima di pasar.
D.
Tingkat kesulitan :
Tergolong mudah namun perlu ketelatenan.